Wielkanoc 2025. Tradycyjna święconka na Podkarpaciu. Co musi się w niej znaleźć?

Wielka Sobota - dzień święcenia pokarmów 

W przeddzień Wielkanocy, czyli w Wielką Sobotę, katolicy udają się do kościołów, aby poświęcić pokarm, który będą spożywać następnego dnia. W wielkanocnych koszykach, w zależności od regionu, znajdą się zupełnie inne produkty. To dotyczy także mieszkańców województwa podkarpackiego, którzy wypełniając swoje tradycyjne święconki będą pamiętać o tradycjach. 

Niegdyś, tak jak i aktualnie, wielkosobotni poranek rozpoczynał się od przygotowania koszyczka z jedzeniem, który zanoszono do poświęcenia.

Zwany był święconką, albo oświęte. To odbywało się w kościele, albo – jak nie było kościoła w mniejszych wsiach – ksiądz wskazywał miejsce np. pod kapliczką, pod remizą, przy szkole, czasami nawet na podwórku tych bardziej znacznych gospodarzy – tłumaczy Krzysztof Zieliński, historyk kulinarny Podkarpacia ze Stowarzyszenia Polska Ekologia.

Święconka po podkarpacku. Co musi znaleźć się w koszyku?

Historyk zdradza też, co znajdowało się niegdyś w święconkach. Zgodnie z tradycją musiały się tam znaleźć konkretne składniki, które obowiązywały na Podkarpaciu już w XIX wieku. Zobaczcie:

Święconka na Wielkanoc 2025. Co włożyć do koszyka?

W zależności od regionów w Polsce w wielkanocnym koszyki znajdą się inne produkty. Wśród nich są te, które muszą być ujęte w święconce niezależnie od regionalnych tradycji. Tradycyjny „święconkowy” koszyczek zawiera:

• Jajka – symbol nowego życia i zmartwychwstania.
• Chleb – znak Ciała Chrystusa i domowego dostatku.
• Sól – symbol oczyszczenia, trwałości i ochrony.
• Wędlinę – najczęściej kawałek kiełbasy, szynki; symbol zwycięstwa nad postem.
• Chrzan – znak siły, która płynie z wiary.
• Ciasto – zazwyczaj babka, jako symbol radości i domowego ciepła.
• Baranek – najczęściej z cukru, masła lub ciasta, symbol Chrystusa.