Zakład prowadzony przez rodzinę – dziś właścicielami są Grzegorz Krupa i Nikodem Krupa – mimo niewielkiej skali działa jak prawdziwa manufaktura. W piekarni pracuje zaledwie sześć osób, co pozwala zachować kameralny charakter i skupić się na jakości każdego wypieku.
Długoletnie doświadczenie i wierność tradycyjnym metodom sprawiają, że pieczywo Krupy wyróżnia się naturalnym smakiem i pełnym aromatem, przy całkowitym braku chemii. Piekarnia konsekwentnie unika wszelkich spulchniaczy i sztucznych dodatków, oferując produkty oparte wyłącznie na mące, wodzie, soli i drożdżach – klasycznych składnikach prawdziwego chleba.
i
Bogata oferta dla wymagających smakoszy
Oferta piekarni jest szeroka i różnorodna, stale dopasowywana do potrzeb klientów. W sprzedaży znajdują się zarówno klasyczne chleby pszenno-żytnie, żytni razowy czy wiejski wypiekany na liściu kapusty, jak i propozycje bardziej wyraziste, np. chleb pasterski z boczkiem i cebulą czy żytnie chleby na miodzie z dodatkiem ziaren.
Szczególnym powodzeniem cieszy się chleb orkiszowy z pełnego przemiału, który zdobył uznanie na Podkarpaciu ze względu na walory smakowe i prozdrowotne. Produkt ten był nawet zgłoszony do prestiżowego konkursu „Nasze Dobre Podkarpackie 2014”.
Czas – sekret rzemieślniczego pieczywa
W Piekarni Krupa niezwykle ważnym czynnikiem jest czas. Cykl przygotowania chleba trwa kilkanaście godzin – tylko wtedy można uzyskać wypiek o odpowiedniej strukturze, aromacie i wartości odżywczej. Przez cały proces niezwykle istotne jest właściwe prowadzenie rozczynów pszennych i kwasu chlebowego, które nadają pieczywu charakterystyczny smak i długo utrzymującą się świeżość.
Tylko sprawdzone surowce
Do przygotowania pieczywa używane są wyłącznie starannie wyselekcjonowane produkty. Piekarnia współpracuje z zaufanymi młynami, takimi jak Młyn Chrząstów P. Borowiec, co gwarantuje najwyższą jakość mąki i innych składników.
Piekarnia Krupa od 1948 roku działa pod tym samym adresem – przy ul. ks. Feliksa Dymnickiego 6 w Rzeszowie. To miejsce, w którym tradycja (4 pokolenia ) spotyka się z pasją, a każdy bochenek chleba powstaje w zgodzie z dawnymi recepturami, gwarantując smak prawdziwego rzemieślniczego wypieku.
