Nietypowy grzyb rośnie na Podkarpaciu. Wygląda dziwnie, ale jest jadalny!

Nietypowy grzyb na Podkarpaciu

Są osoby, które w czasie grzybobrania zbierają wyłącznie te okazy, które pod kapeluszem mają rurki – to najczęściej spotykane grzyby, jak maślaki, kozaki, czy prawdziwki. Inne znane i bezpiecznie spody kapelusza to blaszki, które znajdziemy w takich grzybach jak rydze, kurki, czy kanie. To najbardziej pospolite gatunki więc i najczęściej zbierane do koszyków. Jednak są grzyby, które nie mają ani rurek, ani blaszek, a są jadalne. Oto jeden z takich okazów, który może wydawać się groźny dla naszego zdrowia i przez to omijany. Warto zatrzymać się na chwilę i zobaczyć, co o kolczaku obłączastym twierdzą leśnicy.

Nietypowy grzyb na Podkarpaciu. Wygląda dziwnie, ale jest jadalny!

- Jesteśmy przyzwyczajeni do grzybów, których hymenofor przypomina rurki (czyli spód kapelusza), taki mają np maślaki, kozaki i prawdziwki. U innych ten hymenofor przypomina blaszki (u rydzów, kurek, kań). Zdarzają się jednak grzyby o ciekawym i specyficznym hymenoforze kształtem zbliżonym do sopli. Takim grzybem jest Kolczak obłączasty. Grzyb jadalny o orzechowym aromacie – informują leśnicy z Nadleśnictwa Ustrzyki Dolne.

Kolczak obłączasty jest rzadko zbierany

W Polsce ten grzyb jest pospolity, jednak rzadko zbierany przez grzybiarzy. To wszystko przez jego nietypowy wygląd i budowę. Okazuje się, że groźnie wyglądające kolce w rzeczywistości nie zagrożą nikomu.

Ten grzyb rośnie w polskich lasach do końca października. Najczęściej można go spotkać w okolicy takich drzew jak świerk czy buk. Występuje zazwyczaj w dużych grupach. Młode owocniki mają przyjemny zapach i smak, nadaje się do suszenia i marynowania.

ZOBACZ: Grzybobranie 2023. Zobaczcie najlepsze memy o grzybiarzach!