Do czego służą rowki w deskach do krojenia? Mają one specjalną funkcję i mało kto o niej wie

Ukryta funkcja desek do krojenia

Do czego mogą służyć rowki w drewnianych deskach do krojenia? Są one dość charakterystycznym elementem większości z nich. Jak się okazuje, nie zostały umieszczone w tym miejscu bez przyczyny, Rowki te spełniają ważną funkcję! Mało osób o tym wie, ale ułatwiają one korzystanie z deski.

Rowki, o których mowa, umieszczane są wzdłuż rantu drewnianych desek do krojenia. Choć wydawać by się mogło, że nie pełnią one ważniejszej roli poza dekoracyjną, jest to błędne myślenie. Sprawdzają się doskonale dopiero w sytuacji krojenia na desce soczystych owoców, warzyw albo kawałka mięsa. Ich zadaniem jest zebranie podciekającej cieczy tak, by ta nie rozlała się po stole. Oznacza to, że pomagają utrzymać czystość stanowiska pracy w kuchni. A nie ukrywajmy - w tym przypadku jest to szczególnie ważne!

Ile trzeba zapłacić za pokaz kulinarny znanych szefów kuchni?

Zobacz naszą galerię poniżej!

4 zdjęcia